Bartender

Bouillon d’Amsterdam Zuid opent 20 juni 2026.

Bij Bouillon d’Amsterdam ben jij het gezicht van de tafel van de stad. Jij bent degene die gasten welkom heet, glazen vult, borden laat vliegen en met een glimlach alles aan tafel laat kloppen. Je beweegt soepel mee met de reuring van de dag: van eerste koffie en croissant tot volle zaak in de avond met wijn, klassieke gerechten en veel gezelligheid.

Je houdt van tempo achter de bar, maar verliest nooit de aandacht voor je gasten. Je maakt makkelijk een praatje met vaste gasten, helpt een verdwaalde toerist op weg en mixt met zelfvertrouwen de lekkerste cocktails en drankjes.

Wat ga je doen?

• Drankjes verzorgen en perfect serveren (van fris en wijn tot een strak getapt biertje)

• Cocktails shaken, wijn inschenken en drankjes serveren

• Gasten welkom heten, adviseren en een gezellig praatje maken

• De bar netjes, schoon en georganiseerd houden

• Voorraad bijhouden en tijdig aanvullen

• Samen met het team zorgen voor een top sfeer op de vloer

Wat neem jij mee?

• Ervaring achter de bar? Mooi meegenomen!

• Je werkt vlot en houdt makkelijk overzicht

• Je bent gastvrij, energiek en maakt makkelijk contact

• Je bent flexibel inzetbaar (dag, avond en weekend)

• Je steekt graag de handen uit de mouwen en werkt netjes

Wat bieden wij jou?

• Werken in een nieuw, ambitieus concept in een iconische zaak midden in Amsterdam (Die Port van Cleve)

• De kans om echt mee te bouwen aan een team, werkwijze en cultuur

• Een rol met verantwoordelijkheid én veel contact met gasten

• Marktconform salaris, afhankelijk van ervaring, plus fooi

• Ruimte om door te groeien, bijvoorbeeld richting (assistent) bedrijfsleider

• Training in productkennis, service en leiderschap

• Een open, directe en gezellige werksfeer met Amsterdamse humor en Franse flair

Solliciteren

Herken jij jezelf in deze rol en sta jij straks achter de bar als hét gezicht van de zaak? Vertel ons wie je bent, waar jij energie van krijgt achter de bar én vanaf wanneer je beschikbaar bent.

Misschien sta jij straks midden in de reuring en zeggen we tegen je: “welkom, schuif aan – laten we plannen maken voor jouw eerste dienst.”

Meer over Bouillon:

Bouillon d’Amsterdam is de tafel van de stad. Frans comfortfood met Amsterdamse bravoure, midden in het centrum en voor een eerlijke prijs. Geïnspireerd op de Parijse bouillons, maar dan met Amsterdamse reuring. Glazen klinken, borden blijven gaan, de bediening heeft tempo én een knipoog. Hier mag gelachen, gedeeld en geleefd worden.

Vanuit de iconische locatie Die Port van Cleve bouwen we aan een tijdloos restaurant waar eenvoud, techniek en service samenkomen. We koken met een compacte kaart die meebeweegt met het seizoen en met het ritme van de dag. Van eerste koffie tot late fles wijn: altijd iets lekkers op tafel, altijd reuring, altijd ruimte voor een spontaan “blijf je nog eentje?

Onze basis is helder:

Toegankelijk: Eten en gastvrijheid zonder drempels. Iedereen is welkom. Toegankelijkheid betekent voor ons een eerlijke prijs, een open houding en altijd plek aan tafel. En echt lekker. Goed eten dat zichzelf bewijst. Herkenbare gerechten vol smaak: geen hip gedoe, geen trucjes, maar tijdloos en authentiek, met vakmanschap gemaakt en met trots geserveerd.

Bravoure: Amsterdams lef met Franse flair. Zelfverzekerd, veel karakter en recht voor zn raap, maar altijd warm en welkom. Een team dat durft te spreken, te lachen en zichzelf te zijn.

Verbondenheid: Menselijkheid in elke ontmoeting. Een sfeer die uitnodigt en mensen, smaken en verhalen samenbrengt. Huiselijk en levendig, wie aanschuift, eet mee. We kijken om naar elkaar: van vaste gast tot medewerker, van toerist tot Amsterdammer.