Runner / Barback

Bouillon d’Amsterdam is de tafel van de stad. De Blauwe Parade is onze (cocktail)kroeg van de stad – met Amsterdams lef, drank van eigen bodem en altijd reuring aan de bar. Voor De Blauwe Parade zoeken we een Runner / Barback: degene die de motor van de bar draaiende houdt. Zonder jou geen service, geen volle glazen en geen strakke bar.

Jouw rol

Als Runner / Barback ben jij de stille kracht achter de bar.

Jij:

• Zorgt dat de bar altijd gevuld is: glaswerk, ijs, garnituren, flessen

• Helpt bij het uitlopen van drankjes en barfood naar gasten aan tafels en sta-tafels

• Haalt glaswerk op, ruimt af en houdt de bar en het bargedeelte strak en schoon

• Snijdt fruit, vult koelingen, tapt soms een biertje en leert de basics van cocktails

• Werkt nauw samen met de bartenders en de bediening, zodat de bar nooit “droogvalt”

• Blijft bewegen: jij bent degene die nét even sneller loopt dan de rest

Wie ben jij?

• Je hebt energie voor tien en houdt ervan om fysiek bezig te zijn

• Je vindt het niet erg om “achter de schermen” te knallen, zolang het team loopt

• Je bent leergierig: je wil meer weten over drank, barwerk en misschien later zelf achter de bar staan

• Je blijft rustig in de drukte en houdt toch overzicht

• Ervaring in de horeca is mooi meegenomen, maar geen must – motivatie wél

Wat bieden wij?

• Werken op een iconische plek in hartje Amsterdam (Die Port van Cleve)

• Een kroeg- en restaurantconcept in opbouw: je kunt écht meebouwen

• Een hecht team met tempo, humor en ruimte voor eigen inbreng

• Marktconform salaris, fooien en goede secundaire voorwaarden

• Kansen om door te groeien binnen Bouillon D’Amsterdam & De Blauwe Parade

Klinkt dit als jouw bar?
Stuur ons je cv (en eventueel een korte motivatie) en vertel: wat schenk jij het liefst in De Blauwe Parade – en waarom? 🍸🍺

De Blauwe Parade is de (cocktail)kroeg van de stad.
Een ode aan vakmanschap, gelijkheid en het simpele geluk van een goed glas. Hier vloeien eeuwen aan geschiedenis samen in een tijdloze kroeg waar iedereen naast elkaar aan de toog hangt: Amsterdammers, bezoekers en nieuwkomers, arm om arm. Voor de leek én de kenner, van cocktail tot kleintje pils, van bitterballen tot haring, paling en een broodje bal.

Echte klasse zit voor ons in eenvoud en aandacht. Niet in poeha, maar in het verhaal achter elk glas. We schenken vooral drank van eigen bodem: Amsterdams en Nederlands erfgoed, van jenevers en likeuren tot moderne craft spirits en lokale bieren. Alles met kennis, flair en een knipoog geserveerd.

De Blauwe Parade is het levende café van Bouillon d’Amsterdam: vóór of na het eten schuif je hier aan voor die eerste cocktail, een goed glas wijn of nog “eentje dan” aan de bar. Een plek waar je spontaan blijft hangen, waar het rumoer gezellig is en waar iedereen meedoet.

De Blauwe Parade: erfgoed in het glas, bravoure aan de bar.